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Castle cake...un castello per una principessa!!!!!
In questa fredda giornata uggiosa di Dicembre, mi è venuta voglia di postare questa torta preparata in estate in occasione del terzo compleanno della mia nipotina Linda!!Lei aveva progettato tutto e...
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Orecchiette con broccoli e salsicce
Oggi ricettina veloce e di stagione in quanto l'ingrediente base sono i broccoletti, che fanno bella mostra di loro - in questo periodo - nei banchi dei mercati e supermercati di tutta Italia.Saporiti,...
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Pan brioche senza impasto....potevo farmelo sfuggire?
Con tutto questo parlare e, soprattutto postare ;-) , del mitico Pan Brioche veloce, morbidissimo, senza impasto....il minimo che potevo fare era provarlo.E così è stato. Il risultato? Degno delle...
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Millefoglie di tiramisù con petali di mandorle e marron glacè
Ho pensato a questo dolce in occasione del contest di Ale di Dolcemente inventando, infatti, poichè si richiede "la tua ricetta gioiello", il tuo cavallo di battaglia, mi sono messa a pensare e...
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BURGER BUNS...ovvero i panini supermorbidosi per gli hamburger!!!!
Ma dico...avete presente come sono immangiabili quei panini che si trovano pronti, imbustati da chissà quanto tempo? A parte lo sgradevolissimo ( e poco salutare) retrogusto di alcool, ma anche la...
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Chocolate crinkles - biscotti al cioccolato
Questi favolosi biscottini al cioccolato spopolano, ormai da diversi anni, in tutta la blogsfera con conseguente brulicare di svariate ricette.Non so perchè ma, pur essendo stata spesso tentata dal...
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I miei ricciarelli
I propositi si sa, sono sempre migliori e - soprattutto - più abbondanti delle azioni!!! Infatti, mi ero ripromessa che per tutto il periodo dell'Avvento avrei pubblicato giornalmente dei post a...
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Buona fine e buon inizio 2013!!!!
Il post di oggi non è una ricetta, sono solo i miei più SINCERI AUGURI DI FELICE ANNO NUOVO.Scrivo così, stasera, di getto per non correre il rischio di replicare la gaffe della vigilia di...
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Cucina del riciclo: MUFFIN AL PANETTONE
Eccoci qui, con il primo post del 2013!!!!Siccome siamo ancora sulla scia delle festività che solo l'Epifania porterà via (!!!), con la ricetta che vi propongo oggi voglio cercare di dare una "nuova...
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Focaccia "ottima" !!!!
Si potrebbe dire " un nome, una garanzia"...in effetti è proprio così!!!Mai nome fu più azzeccato!!!Questa focaccia, ormai super collaudata, alberga nel mio ricettario da diversi anni e mi chiedo come...
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CIAMBELLA LIGHT super-soffice!!!!
Le feste son finite e con esse anche ogni giustificazione per abbuffate varie!!! Suvvia, facciamo i bravi.... almeno fino a carnevale!!!! ;-)Tuttavia, privarsi tout-court di qualsivoglia gratificazione...
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Variazioni sul tema: medaglioni di maiale al pepe verde
Eh...si variazioni sul tema, perchè non si tratta del classico filetto al pepe verde!!!! Scopriamo insieme il perchè.....;-)Innanzitutto scegliamo un bel pezzo di filetto di maiale, la quantità come al...
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Barrette croccanti al muesli con confettura di ciliegie
Sistematicamente al ritorno di una qualsivoglia vacanza, sia essa montana o marittima, dopo giorni e giorni trascorsi a consumare luculliane colazioni a base di tutto ciò si possa desiderare, scatta in...
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Carbonara di carciofi con pancetta croccante
Questa ricetta è nata ripensando ad un piatto che, in un determinato periodo, ha avuto una certa fortuna in casa mia, e mia madre lo proponeva con una certa regolarità.Poi, non so come mai, ma è stato...
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Di premi e nuove collaborazioni....!!!
Con il post di oggi vi voglio parlare di ciò che, da quando sono entrata a far parte di questo meraviglioso mondo dei blog continua a stupirmi e a rendermi veramente felice: il confronto continuo con...
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E carnevale sia.... ZEPPOLE NAPOLETANE!
Eh si, il periodo di tregua tra le "abbuffate" natalizie e gli stravizi carnevaleschi è durato ben poco!!!! Ma dico io...come si fa a resistere a tutto il vasto assortimento dei dolci di carnevale???...
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FRAPPE E CASTAGNOLE
Tra i dolci di Carnevale non possono certo mancare loro, le più classiche, presenti sebbene con ricette e nomi diversi in tutta Italia: le frappe e le castagnole. FRAPPE - ingredienti500 gr. farina 00...
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Risotto gorgonzola, robiola e pere
Questo risotto è un piatto originale e raffinato, semplice ma allo stesso tempo di grande effetto.I diversi sapori si uniscono creando un'armonia perfetta. Il gorgonzola conferisce gusto e carattere al...
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Scaloppine di maiale ai capperi
Come vi avevo parlato già alcuni giorni fa, ho iniziato a collaborare con alcune aziende di cui ne sto apprezzando giorno dopo giorno, ricetta dopo ricetta l'estrema qualità dei prodotti.Oggi vi voglio...
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Sofficini...a modo mio!!!
Chi non conosce questo sfizioso e appetitoso secondo piatto? Da bambina ci andavo pazza, erano una delle poche cose che riuscivano a scatenare il mio appetito, e con il tempo sono stati anche dei...
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