Oggi la ricetta è solo il pretesto per passare di qui e lasciarvi un piccolo dono, un pensiero dolce da gustare in questi giorni di festa e non solo.
Sono i classici Chocolate Cookies, i più famosi biscottini americani tanto buoni quanto facili e veloci da preparare.
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Esistono milioni di ricette per questi sfiziosi biscottini, ma questa non mi ha mai deluso e si può personalizzare giocando di volta in volta con gli ingredienti.
Preparazione:
La preparazione è velocissima.
Tritare le nocciole ed i corn flakes, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare. Il composto dovrà risultare piuttosto granuloso. Con un cucchiaio prendere piccole quantità di impasto e formare delle palline poco più grandi di una noce. Disporle sulla placca foderata con carta forno, sufficientemente distanziate tra loro, e schiacciarle leggermente.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 15 -20 minuti.
Sfornare e farli raffreddare su di una gratella prima di servirli o riporli.
Si conservano diversi giorni in una biscottiera ermetica o nella classica scatola di latta.
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Quest'anno mi sono affidata alle immagini ed alle parole dei bambini. Perchè meglio di chiunque altro riescono sempre a cogliere il senso più autentico delle cose ed avere ben chiaro dentro di loro l'ordine delle priorità.
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Sono i classici Chocolate Cookies, i più famosi biscottini americani tanto buoni quanto facili e veloci da preparare.
Esistono milioni di ricette per questi sfiziosi biscottini, ma questa non mi ha mai deluso e si può personalizzare giocando di volta in volta con gli ingredienti.
CHOCOLATE COOKIES
250 gr. farina 00
60 gr. zucchero bianco semolato
60 gr. zucchero di canna
1 uovo
100 gr. di burro
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
50 gr. di nocciole
120 gr. di corn flakes
100-120 gr. di gocce cioccolato fondente
Preparazione:
La preparazione è velocissima.
Tritare le nocciole ed i corn flakes, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare. Il composto dovrà risultare piuttosto granuloso. Con un cucchiaio prendere piccole quantità di impasto e formare delle palline poco più grandi di una noce. Disporle sulla placca foderata con carta forno, sufficientemente distanziate tra loro, e schiacciarle leggermente.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 15 -20 minuti.
Sfornare e farli raffreddare su di una gratella prima di servirli o riporli.
Si conservano diversi giorni in una biscottiera ermetica o nella classica scatola di latta.
Ed ora veniamo agli Auguri.
Quest'anno mi sono affidata alle immagini ed alle parole dei bambini. Perchè meglio di chiunque altro riescono sempre a cogliere il senso più autentico delle cose ed avere ben chiaro dentro di loro l'ordine delle priorità.
Buon Natale!!!!